как приготовить кабачки для диеты в духовке

Подсаливаем массу по вкусу, приправляем травой пажитника и начиняем полученным составом разложенные по противню кабачковые кольца.

Фаршированные кабачки закрываем фольгой герметично и выпекаем 30-40 минут при температурном режиме 185оС.

Спустя полчаса раскрываем нашу «запеканку» и присыпаем каждое кольцо тертым сыром и снова убираем блюдо в духовку на 10-15 минут.

Полакомиться оригинальным блюдом из фаршированных кабачков хочется и тем, кто по жизненным принципам не допускает в рационе присутствия мяса или и вовсе животного белка.

Диетические кабачковые бочонкизапеченные в духовке

Кабачок длинный тонкий – 0,4 кг;

Лук фиолетовый – 100 г;

Чеснок – 3 дольки;

Томаты свежие – 150 г;

Перец-болгарка – 100 г;

Сыр «Гауда» — 80-100 г;

Листья петрушки – 70 г;

Майонез лайт – 50 мл;

Соль экстра – по вкусу;

Перец порошком черный — ½ ч.л.;

Приготовление вегетарианских кабачков в духовке

Кабачок споласкиваем и разрезаем на цилиндры по 10 см, после чего аккуратно удаляем внутреннюю часть овоща, оставляя на стенках по полсантиметра мякоти, а остальные вырезки измельчаем.

На противень выстилаем бумагу для выпечки или промасленную бумагу для ксерокса, поверх которой выставляем полые кабачковые «бочонки».

ложка белых панировочных сухарей или молотых отрубей, 3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа.

1. Овощи хорошо вымыть под струей воды, удалить плодоножки и донышки. Перед приготовлением блюда кабачки и баклажаны нужно нарезать тонкими кружочками. Затем положить их на противень с антипригарным покрытием. Противень поместить на 15 минут в духовку.

2. Яйца смешать со сметаной, всыпать сухари или отруби и зелень и все это взбивать миксером в высокоскоростном режиме до состояния жидкой однородной массы. Овощи залить полученной массой, вновь поместить в духовку и довести до готовности.

Приготовление рагу из кабачков

Этот рецепт блюда из кабачков более калорийный, чем диетическое рагу, т.к. кабачки нужно обжаривать.

1 небольшой кабачок, 1 морковь, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 сладкий перец, растительное масло, соль, чеснок.

1. Очистить и нарезать кубиками кабачок, лук — кольцами, морковь и перец — соломкой, помидоры — половинками кружочков.

Вкусное диетическое блюдо из кабачков: запеченные кораблики

4 цукини, 150 г моркови, кольраби и помидоров, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст.

Рецепты диетических блюд из кабачков для похудения

Кабачок — малокалорийный, лечебный и не дорогой продукт, который чаще всего используют для диетического питания. Он содержит минеральные соли, которые очень важны для химических процессов, происходящих в организме человека при усвоении пищи. Кроме этого, в овоще содержатся витамины и микроэлементы, небольшое количество органических веществ с кислотными свойствами.

Из кабачков можно приготовить множество разнообразных диетических блюд, главное, чтобы они были всегда свежими, а приправы к ним — натуральными. Но прежде чем применить такую диету, проконсультируйтесь у специалиста.

Полезные и целебные свойства кабачка

Кабачки воздействуют на работу желудка и кишечника, но при этом не раздражают слизистую оболочку органов, улучшает работу печени.

Отличается заживляющим свойством, легким мочегонным действием, восстанавливает здоровые микроорганизмы кишечника, улучшает процесс усваивания белков.

Продукт выводит из организма лишнюю жидкость, соль, «вредный» холестерин, токсины.

Кабачки полезны при пищевых отравлениях, рекомендуют включать их в рацион диетического питания как можно больше.

Также нужно употреблять овощ при холецистите, который помогает выводить желчь при застое.

Витамины и антиоксиданты поддерживают и улучшают иммунную систему, замедляет процессы старения.

Содержание калия, железа и магния обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Подогреваем масло и помещаем оладушки на сковороду, обжариваем до красивой корки, выкладываем на пергаментную бумагу для того, чтобы все масло ушло.

К диетическим оладьям можно подавать диетический соус. Его делают из йогурта без добавок (или самой нежирной сметаны), чеснока (мелко нарезав) и зелени. Все смешивается в блендере.

Луковицу рубят мелко, добавляют кабачки (нарезать шашечками) и уксус яблочный. 10 минут тушат под крышкой.

Муку нагревают без масла в сотейнике, разбавляют овощным отваром. Помещают кабачки и лук в сотейник, кипятят, огонь уменьшают, проваривают еще минут 10.

Яйца варят, убирают желток, смешивают с зеленью и имбирем, добавляют в суп. Настаивают супчик 10 минут. Суп можно назвать диетическим хотя бы потому, что яблочный уксус и имбирь способствует похудению.

Луковицу режем, обжариваем с куриной грудкой на мелком огне, кладем на сковороду кабачки с морковкой. Когда все обжарится, режем сюда томаты.

Котлеты отлично подходят для обеда или ужина по легендарной диете Дюкана. Вкусно и полезно — главный девиз этого блюда. Смотрите, как приготовить котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану. ...далее

Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдётся место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров. ...далее

Для этого рецепта подойдут любые сезонные овощи. Сегодня я буду тушить кабачки, помидоры, капусту, картофель и лук. ...далее

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки, запеченные с овощами. Рецепт простой: нарезать и запечь! Полезный и вкусный гарнир к мясным блюдам или к рыбе вам обеспечен, попробуйте! ...далее

Рецепт приготовления кабачков, запеченных в духовке со сметаной, очень простой. Ничего лишнего, только здоровое и полезное питание с минимумом калорий! Приучайтесь к здоровой пище, это вкусно!

Далее остаётся только посолить или бросить кубик "Магги".

Потом нужно будет натереть кабачок и к нему же добавить соль, перец, муку и немного укропа. На противне необходимо расстелить пищевую плёнку и на неё выложить один слой кабачков. А вторым слоем будет обжаренный картофель. Следующий шаг - наложение капусты. И прям на неё надо положить фасоль. Самое сложное - сделать формочку рулета при помощи плёнки. Далее следует перенести рулет на противень, после чего нужно убрать плёнку и смазать последний слой соком кабачков. Перчик надо порезать так же, как и картошечку. Затем можно сделать уже узоры. Выпекать запеканку надо в течение 40 минут. Стоит помнить, что блюда из кабачков для похудения могут быть самыми разными!

Родиной кабачков является Мексика. Именно в этом месте начали выращивать кабачки. И только в шестнадцатом веке овощи появились в Европе.

Больше не стоит, иначе будет ощущаться привкус муки.

Далее готовим лук. Оба вида лука нарежь тонкими кольцами. Обжарь на масле 2-3 минуты.

Форму для запекания смажь маслом и выложи в нее обжаренный лук.

Залей лук массой из кабачков. Сверху посыпь горошком.

Запекай 30-40 минут. Нагрев в духовке выставь на 190 градусов.

1 средний кабачок.

150 г муки.

2 ст.л. манной крупы.

1 яйцо.

70 твердого сыра.

4 ст.л. сметаны.

150 г муки.

2 ст.л. манной крупы.

50 г натурального коровьего масла.

1 ч.л. разрыхлителя.

Соль.

Перец.

Сначала натри кабачки на крупной терке.

Аналогичным образом измельчи и сыр.

Смешай овощи, сыр (немного оставь), яйцо, сметану, размягченное масло, манную крупу. Все перемешай.

Муку просей с разрыхлителем. Добавь в массу из кабачков и перемешай.

Формочки смажь маслом (силиконовые смазывать не нужно) и выложи в них массу из кабачков. Сверху посыпь оставшимся сыром.

Готовим 30 минут. Выставь нагрев в духовке на 180 градусов.

Бочонки с брынзой

3 кабачка среднего размера.

2 веточки свежего базилика.

0,5 пучка петрушки.

30 мл оливкового масла.

1 яйцо.

1 зеленый лук.

200 г брынзы.

Кабачки вымой и сними с них кожуру.

Сыр натереть, майонез разбавить водой или бульоном, чтобы его было легко и равномерно распределить по всей поверхности.

Собрать «пиццу» – на кабачки с чесноком выложить помидоры, наверх мясную нарезку, далее сыр и залить все сверху разбавленным майонезом. Последним слоем именно майонез, а не сыр, т.к. сверху будет фольга, а расплавленный сыр может к ней прилипнуть. Поэтому верхний слой майонеза спасет ситуацию.

Накрыть фольгой весь противень и запекать полчаса. Затем фольгу снять, прибавить огонь до 250 С и довести до румяной корочки. Блюдо подавать на стол не сильно горячим.

Рецепт 4: Кабачковые оладьи с сыром, запеченные в духовке

Необычная подача кабачков. Оладьи из кабачков не обжариваются, а запекаются в духовке. Блюдо от этого только выигрывает, т.к. получается совсем не жирным. А сыр и зелень обогащают его витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты: 1-2 кабачка (0,5 кг), сметана 250 г, ¾ стакана муки, соль-перец, 3 яйца, 1 чайн.


  • Алиса Тарасова

    Вопрос: Что приготовить на ужин? Лёгкое и вкусное?

  • Захар Тимофеев

    Вопрос: как готовить манну кашу на воде или в молоке

  • Марат Богданов

    Вопрос: Что вы готовите в мультиварке? У меня сегодня "Шарлотка"

  • Демьян Сергеев

    Вопрос: Подскажите рецепт кабачков с куриным филе (подиетичнее)